Польза моркови

Морковь содержит большое количество питательных веществ, в числе которых витамины А, С, К и В8, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, калий, железо, медь и марганец. Она содержит в большом количестве бета-каротин и волокна, за счет чего приносит пользу для здоровья.

Морковь доступна практически круглый год и может быть съедена свежей (сырой) или в приготовленном виде. Она хорошо подходит в салаты и супы, а также для закусок и гарниров. Хрустящая текстура и сладкий вкус моркови любимы как у взрослых, так и у детей.

В данной статье будет рассмотрена польза моркови, которую она может дать для вашего здоровья.

Зрение.

В первую очередь преимуществом пользы моркови для здоровья является зрение. Морковь содержит большое количество витамина А, который имеет непосредственное влияние на зрение. Кроме того, бета-каротин, который присутствует в моркови, служит для защиты от дегенерации желтого пятна, глаукомы и возрастной катаракты.

Начинайте есть морковь уже сегодня, и вы скоро заметите значительные положительные изменения вашего зрения.

Рак.

Еще один очень важный момент в пользе моркови для здоровья — это противораковые эффекты от каротиноидов, которые помогают уменьшить свободные радикалы в организме. Кроме того, морковь повышает иммунитет организма, помогая тем самым бороться против болезней.

Исследования показали, что морковь содержит фитонутриенты называемые полиацетилены и другие компоненты, которые ингибируют рост рака. В большинстве исследованиях употребляли один — полтора стакана морковного сока в день в течение нескольких недель, что производило значительные положительные результаты.

Кроме того, регулярное употребление моркови, как было показано, снижает риск рака легких, колоректального рака и рака простаты.

Сердечно-сосудистая система.

Морковь чрезвычайно хороша для сердца и артериального давления. Они содержат бета-каротин, альфа-каротин и лютеин, которые являются антиоксидантами, борющимися с холестерином, а также помогают уменьшить риск сердечного приступа. Калий в моркови снимет напряженность кровеносных сосудов и артерий, что в свою очередь помогает увеличить приток крови и кровообращение, и снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

В следующий раз, когда ваше кровяное давление начнет расти, просто съешьте морковку!

Улучшает здоровье полости рта.

Морковь очень полезна для общего здоровья полости рта. Когда вы едите этот хрустящий овощ, он очищает зубы от налета и частиц пищи, и таким образом помогает сохранить зубы и десны чистыми.

Плюс, морковь стимулирует выработку слюны, что, будучи щелочной, уравновешивает кислотность в полости рта и, в свою очередь, предотвращает кариес, неприятный запах изо рта и другие стоматологические проблемы. Морковь также являются хорошим источником витамина С, который помогает поддерживать здоровыми соединительные ткани зубов и десен.

Жуйте морковь, чтобы сохранить зубы здоровыми и сильными в течение многих лет.

Защищает печень.

Морковь помогает защитить печень от токсического воздействия окружающей среды химическими веществами. Большое количество витамина А в моркови играет ключевую роль в удалении токсинов из организма. Кроме того, уменьшает выделение желчи и жировых отложений в печени. Растворимые волокна в моркови помогают очистить печень и толстую кишку, облегчая устранение отходов.

Употребление в пищу моркови на регулярной основе поможет предотвратить воспаление или инфекцию печени, что может привести к таким заболеваниям печени, как гепатит, цирроз печени и холестаз.

Поддерживает здоровье кожи.

Будучи богатой витамином А и другими различными антиоксидантами, морковь также полезна для кожи. Морковь поможет защитить кожу от вредных ультрафиолетовых лучей, а также в восстановлении поврежденной ткани кожи.

На самом деле, морковный сок летом действует как мощный природный солнцезащитный крем. Морковь также поможет сохранить кожу увлажненной и предотвратить акне, пигментации, пятна и неровный тон кожи.

Плюс, морковь сохранить кожу здоровой, светящейся и яркой. Вы даже можете сделать простую и легкую маску с морковью, чтобы получить светящуюсяся кожу. Смешайте две столовые ложки тертой моркови с медом и примените ее на лицо и область шеи. Позвольте маске высохнуть, а затем смойте теплой водой.

Улучшение пищеварительной системы.

Этот хрустящий корнеплод содержит значительное количество клетчатки, которая помогает поддерживать хорошее здоровье пищеварительной системы. Регулярное потребление моркови поможет сохранить испражнения регулярно, предотвратить запоры, и защитить ваши кишки и желудок от различных болезней.

Предотвращает инсульт.

Согласно исследованию, проведенному учеными, люди, которые едят морковь ежедневно, на 68 процентов реже страдают от инсульта, чем те, кто ест ее реже. Это связано с высоким уровнем бета-каротина в моркови.

Чтобы снизить риск возникновения инсульта, начинайте есть морковь, по крайней мере, пять раз в неделю.

Регулирует уровень сахара в крови.

Морковь может иметь высокое содержание сахара, но она по-прежнему здоровый выбор для тех, кто страдает диабетом. Натуральный сахар в моркови легко усваивается. Хотя морковь имеет репутацию с относительно высоким гликемическим индексом, имейте в виду, что она имеет очень низкую гликемическую нагрузку.

Кроме того, каротиноиды, содержащиеся в моркови, помогают регулировать уровень сахара в крови. Каротиноиды влияют на инсулинорезистентность и, таким образом, помогают снизить уровень сахара в крови. Жизненно важные щелочные органические элементы в моркови также помогают сбалансировать уровень сахара в крови.

Чтобы вести здоровый образ жизни, люди с диабетом могут есть один-полтора стакана вареной моркови или одну чашку сырой моркови ежедневно. Лучше всего для этой цели пить сок или есть сыром виде.

Задержка эффектов старения.

Если вы хотите выглядеть моложе на долгие годы, начинайте есть морковь сегодня же. Морковь, как известно, может эффективно замедлить старение клеток. В основном это связано с высоким содержанием бета-каротина, что задерживает повреждение клеток в организме за счет регулярного обмена веществ.

Будучи богатым источником витамина С, морковь помогает в выработке коллагена. Коллаген является жизненно важным для поддержания эластичности кожи, что помогает предотвратить появление морщин, тонких линий и других признаков старения. Чтобы сохранить моложавый вид, просто выпейте стакан морковного сока в день.

Многие лекарственные свойства и польза моркови для здоровья, наряду с ее восхитительным вкусом, безусловно, мотивирует вас включить больше моркови в свой рацион. Морковь едят сырой, пьют как сок или приготовленной, но она всегда хороший выбор для вашего здоровья!